Zaproponowałem schemat w którym wykonujesz jedno ćwiczenie na dany ruch, ale możesz wykonywać ich więcej tak jak podałeś w przykładzie. Obie metody są dobre i należałoby je przetestować.
Liczba powtórzeń danych ćwiczeń powinna się zwiększyć ponieważ wraz ze wzrostem masy mięśniowej siła również się zwiększy, ale nie będą to jakieś ogromne przyrosty. W każdym razie powinieneś odnotować progres w różnych płaszczyznach z naciskiem na poprawę sylwetki o ile będziesz się odpowiednio odżywiał, długo spał itd.
Muscle Upy możesz wrzucić w dni nietreningowe lub w ramach schematu pull. Raczej sugerowałbym specjalne progresje pod niego niż samo wykonywanie podciągnięć. Głównie tu chodzi o technikę, bo nawet jeśli nie wykonujesz zbyt wiele podciągnięć to i tak możesz opanować Muscle Upa w dosyć krótkim czasie.
Jeśli jesteś początkujący to przede wszystkim zadbałbym na Twoim miejscu o stawy, tkanki łączne i przygotował organizm do wysiłku poprzez obwody złożone również z tych 3 podstawowych ruchów ( push, pull, leg ) po około 10-15 powtórzeń na serię. Po pewnym czasie dopiero przerzuć się na bardziej wyspecjalizowane metody.