53 replies to this topic

[kano]

Pewnie większość go kojarzy:



Kilka słów o odżywianiu

http://www.youtube.com/watch?v=QeJyY-N0XnI

[Render]

Bardzo ciekawe. Ale te składniki są jednak drogie :]

[KABUM]

Nie wszystkie sa drogie. Ciekawe czy oprocz tych produktow co wymienil jada jeszcze inne rzeczy. Jak wszyscy zauwaza nie jest weganinem

[Revo]

To że nie jest wynika z kultury Ukraińskiej podobnej zresztą do Polskiej niemniej jednak zwróć uwagę jak mówi o surowych roślinach i unikaniu gotowania, czuje gdzieś pismo nosem i niebawem może dojrzeje do tego niestety potrzeba sporo sporo dystansu i czasu na przemyślenie wielu kwestii inaczej równie dobrze można by za przykład postawić jakiegoś koksa mistrza w czymś tam jako przykład na pozytywny wpływ sterydów na wyniki sportowe.

[kano]

Z tego co mówi - warto namoczyć zboże (kaszę/ryż) i potem gotować 2-3minuty??

Ktoś próbował?

[cassi]

Ja coś słyszałem i można zmieszać ryż surowy z warzywami lub dodać do mięsa i piec w naczyniu żaroodpornym. Ryż gotowany traci BTW. Kano też słyszałem że można moczyć zboża, strączkowe
http://puszka.pl/txt/zboza.jsp
http://puszka.pl/txt/straczkowe.jsp

[kano]

Fasolę moczę przez 8-12h - np. na noc daję do wody, a rano wodę wylewam, wlewam nową i gotuję 90min.

Odnośnie zboża - moczenie i gotowanie 3min zamiast 15-45, to oszczędność
Chyba spróbuję..

[Revo]

Moczenie powoduje że wszelkie ziarna i nasiona (produkty w postaci spoczynkowej) tak jakby się otwierają przez co mamy lepszy dostęp do pełni składników odżywczych, ja jem moczone orzechy, suszone owoce itd.

[Konto usunięte]

Ogólnie z tymi dietami to wcale nie jest takie chom siup.

Dla niego taki system żywienia się sprawdzi, a wystarczy dać osobę z gorszym trawieniem i mniejszą florą bakteryjną w jelitach i całą tą dietę szlag weźmie, bo zwyczajnie nie da rady z surowymi warzywami w większej ilości.

Podobnie np z jajkami. Znacie może takiego japońskiego kulturystę? Bardzo charakterystyczna i znana postać. No właśnie mu się umarło z powodu wcinania ryb i jajek na surowo. Dla innych wszystko będzie cacy a go to załatwiło.

Podobnie z dietami białkowymi, mięsnymi czy tłuszczowymi.

W jednej książce - takiej z zielonym jabłuszkiem gość najbardziej poleca wcinanie jak najwięcej witaminy C. Różne są podejścia i każdy poradzi co innego. Ja uważam że ogóle rady są fajne, ale i tak trzeba to wszystko przetestować na sobie.

Zauważcie, że gość jest mocno chudy i wysuszony. Fajnie to wygląda, ale nie dla każdego. Niektórzy wolą bardziej normalne sylwetki i nieco bardziej przymasowane (a są tacy co lubią nawet zalane - takie ala mma czy wresling).

A z tym moczeniem to naprawdę działa? W sensie czy możecie to realnie potwierdzić, czy jest to kolejne placebo. Czy aby w żołądku i tak wszystko nie zostanie zmiksowane? Ok początkowy wyrzut może być inny (czyli realnie ma to sens tylko po treningu), ale organizm i tak się dostanie się do tego co mu potrzeba.
Bo co do gotowania to się zgadzam. Im więcej przetwarzamy dany produkt (gotujemy, zamrażamy itp) tym jest on mniej odżywczy. Ale znowu - zależy to od produktu, bo wiadomo że surowego mięsa raczej nie będziemy wcinać (choć pewnie i tacy się trafią ;D

[Revo]

Odstaw mleko i przetwory a będziesz mógł jeść tyle warzyw ile chcesz a Twoja flora jelitowa będzie świetna jak nigdy dotąd.

Poprzez moczenie orzechów eliminujesz z nich substancje blokujące działanie enzymów trawiennych. Ponad to jak wyżej wspomniałem namaczaniem budzisz takiego orzecha, owoca czy ziarno spowrotem do życia i jakbyś miał świeże a nie przechowywane ileś tam czasu.

Kompletnie nie rozumiem co ma lubienie czegoś do tego czy to jest najoptymalniejsze.

Nie jest chop siup bo wielkie koncerny dotują miliardy dolarów rocznie abyś miał w głowie młynek i jadł to co oni produkują. Jak masz w głowie młynek to trudniej ci uwierzyć np. w to że białko zwierzęce stymuluje raka i wiele innych najgorszych chorób cywilizacyjnych. Wydaje ci się to nie do wiary i dalej jesz mięso i mleko, jajka, drób itd. i biznes się kręci a zdrowie nikogo w korporacji nie obchodzi bo jest nieopłacalne.

[kano]

Obejrzałem jeszcze raz - 2:35 - kaszę lepiej namoczyć na 2 godziny przed gotowaniem i gotować 2-3minuty (albo 1-2 wg tłumacza ).

Revo, ile czasu moczyć migdały?

[Revo]

migdały, nerkowce - kilka godzin
włoskie - 48h

wodę zlewasz dwukrotnie

[kano]

Czyli zalewam migdały i po 2 godzinach wymieniam wodę a po następnych 2 mogę je jeść?
A To namaczanie da coś, jak np. zjem te migdały kilka godzin po wyjęciu z wody?? A kilka dni??

[Revo]

Tak dokładnie, możesz po moczeniu trzymać bez wody ale robią się zdecydowanie mniej smaczne, przetestuj sam jak wolisz, u mnie w lodówce stoja miseczki i tylko towar wymieniam ;-)

[kano]

OK
Dzięki za konkrety!

[cassi]

Ja nie mocze orzechów tylko miele lub kupuje zmielone np migdały.
Fajnie bo mam drzewo orzechów włoskich wszystko za free i nie pryskane chemią. Bardzo zdrowe są
http://dietetycyonli...da_o_orzechach.

[Revo]

Mocz a potem miel, wypłukasz dzięki temu te blokery enzymów

[kano]

Dużo "zabway" - jeśli ktoś ma po prostu chęć zjedzenia garści migdałów
Właśnie zmieniłem wodę..

Migdały mogą tak sobie stać w tej drugiej "zalewie" z 1-2 dni?? czy to ciągle trzeba odświeżać??

[Revo]

2x wymienasz, jak jest brązowa to znaczy że zawiera dużo tych substancji zbędnych. Kwestia zmiany nawyków, kupujesz migdały wsypujesz do miski, zalewasz, chowasz do lodówki a na następny dzień są gotowe. Jak chcesz zdrowy fast-food to jedz świeże owoce ;-)

[Gżesiu]

To moczenie to w gorącej wodzie, czy kranówa się nada?