65 replies to this topic

[soldier]

Jako, że sporo ostatnio rozmawiamy o dietach i ogólnie o jedzeniu postanowiłem założyć temat, w którym będę dzielił się z wami moimi przepisami i będę mógł mniej więcej pokazać jak się odżywiam. Wszyscy będący na dietach o niskiej zawartości WW będą mogli znaleźć tu coś dla siebie ale nie tylko oni. Od długiego już dosyć czasu  moja dieta polega na liczeniu węglowodanów, które aktualnie utrzymuję na poziomie 80-100 g dziennie. W zasadzie można powiedzieć, że moja dieta to Low Carb ale nie jest ukierunkowana na budowanie masy, czy redukcję bo nie mam takiej potrzeby. Ilość kalorii uzależniona jest od tego jaki aktualnie program treningowy wykonuję i jak się czuję, staram się jednak WW trzymać na stałym poziomie. To tyle...

 

Pewnie nie będę wrzucał tu nowych przepisów każdego dnia ale za jakiś czas może uda się wam coś smacznego stąd wyciągnąć.

 

Temat postanowiłem rozpocząć moim faworytem wśród omletów - Omletem kokosowym.

 

 

 

1. 3 jajka

2. 2 Białka

3. 3 łyżki wiórek kokosowych

4. 0,5 kostki twarogu 

5. (2 łyżeczki kakao+20 g odżywki białkowej + mleko) lub ( czekolada gorzka )

6. 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Jajka + białka + twaróg + proszek do pieczenia wrzucamy do pojemnika i wyrabiamy blenderem na jednolita masę. Dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy całość łyżką. Wylewamy na średniej wielkości patelnię wysmarowaną np. olejem rzepakowym ( ja smażę na rzepakowym ). Smażymy na bardzo małym ogniu, pod przykryciem, po pięć minut na stronę aż omlet się zarumieni.

 

W międzyczasie przygotowujemy polewę - rozpuszczamy czekoladę albo tak jak w omlecie na zdjęciach w szklance rozrabiamy 20 g odżywki białkowej + 2 łyżeczki kakao + mleko do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

 

Kiedy omlet jest usmażony wykładamy go na talerz, polewamy polewą i posypujemy wiórkami kokosowymi. Gotowy

Łatwo, szybko i smacznie. Często np. dziś przygotowuję go wieczorem a zjadam następnego dnia na śniadanie. Gwarantuję wam - dobry początek dnia...

 

Jeśli kogoś interesuje BTW:

kcal - 690

B - 73 g

T - 40 g

W - 18 g

 

Dorzucę fotki mojego jutrzejszego śniadania + posiłki na wynos do pracy. 

1. Omlet kokosowy.

2. ( Kotlet wołowy 100 g + warzywa na parze 200 g) x 2.

3. Serek wiejski + orzechy włoskie.

 

 

Po powrocie z pracy makrela i wieczorem twaróg + nasiona słonecznika. Chyba tak będzie wyglądał jutrzejszy jadłospis.

 

Pozdrawiam

 

 

 

 

[kucek]

Na surowo wcinasz te kotleciki czy w pracy masz dostęp do np usmażenia ich?. Na pewno będę tu zaglądał co tu ciekawego wrzucasz

[majlo]

Super! Bede sie bacznie przyglądał


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[soldier]

Kotlety są już usmażone. W pracy wrzucam wszystko do mikrofali i jem dwa ciepłe posiłki. Na zimno też dają radę

 

Ogólnie wołowina to to stały punkt w moim jadłospisie, przynajmniej raz w tygodniu. Jak nie mam czasu na gotowanie lub mam ochotę to po prostu zjadam tatara.

Edited by soldier, 22 February 2016 - 09:25 AM.

[majlo]

Wygladaja jak surowe


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[soldier]

Są idealne, za chwilę siadam do pierwszego...

 

Pzdr

 

Pzdr

Edited by soldier, 22 February 2016 - 10:48 AM.

[phillix]

4 całe jajka, pół twarogu półtłustego, łyżeczka proszku do pieczenia, cukier ( lubię słodkie ), mnóstwo wiórek kokosowych. Jako polewa to najtańsza czekolada mleczna, mleko, dwie łyżki kakao + posypane dużą ilością wiórek. Nie zwracajcie uwagi na wiórki za talerzem

 

[soldier]

Ładny...

[soldier]

Nie muszę chyba pytać jak smakował

[phillix]

Pychota! Jak zdobędę od babci to dodam orzechy włoskie. Z plackami owsiano-jajecznymi jest bomba, więc z tym także powinno smakować

[soldier]

Dziś kolejne wg mnie ciekawe danie więc wrzucam przepis - Sałatka z wątróbką.

Podroby jadam ok. raz w tygodniu więc wątróbkę robię na kilka sposobów min. w sałatce.

 

Do sałatki z powodzeniem można wykorzystać wątróbkę drobiową i wieprzową. Obie są pyszne. Dzisiejsza jest z wieprzową.

Co potrzebujemy ?

1. Wątroba - ja robię przeważnie z 250 g.

2. Miks sałat np. z Biedronki - dziś użyłem z Roszponką.

3. Oliwki - ile kto lubi - ja daję zazwyczaj 40-50 g bo lubię ich goryczkę.

4. Słonecznik - dodaję ok. 30 g ( kieliszek 50 g ).

5. Mała cebula lub 0,5 większej.

6. Pomidor lub 4-5 szt. koktajlowych.

7. Oliwa z oliwek lub olej lniany - 2 łyżki.

8. Musztarda 2-3 łyżeczki.

9. Swoje ulubione przyprawy.

 

Wątróbkę myję i kroję na małe kawałki. Wkładam do miseczki, zalewam mlekiem i na 1-3 godzinki wstawiam do lodówki. Po tym czasie wyciągam ją z mleka, opłukuję pod bieżącą wodą i wkładam do naczynia. Dodaję łyżeczkę musztardy, mieszam i z powrotem do lodówki na jakąś godzinkę. Po godzinie doprawiam ziołami i pieprzem, daje jej jeszcze chwilę. Smażę na smalcu lub rzepakowym aż się zarumieni trwa to 5 - 10 min. Kiedy się usmaży po wyłączeniu solę i przykrywam pokrywką na chwilę.

W międzyczasie do miski wrzucam miks sałat, słonecznik, pokrojone oliwki, pomidory i cebulę. Dodaję usmażoną, przestudzoną wątróbkę i oliwę lub olej lniany. Dziś akurat z lnianym. Do smaku dodaję dwie łyżeczki musztardy żeby sałatka była troszkę ostrzejsza. Poza tym musztarda fajnie wyciąga smaki. Mieszam wszystko porządnie, doprawiam do smaku i gotowe  Dobrze jest dać jej trochę czasu żeby się przegryzła.

 

Z przepisu, który podałem wychodzi jedna naprawdę solidna porcja lub dwie średnie / przyzwoite

 

Dla zainteresowanych BTW:

kcal - 790

B - 67 g

T - 49 g

W - 25 g

 

Sałatka

 

 

A to już jutrzejsze śniadanie i jedzenie na wynos. 

1. Śniadanie - Jajecznica z 5 jaj, z pomidorem ( niestety w tygodniu nie mam opcji robić jej rano ).

2. Na wynos - 2 x sałatka z wątróbką / bialko WPC / wafle ryżowe

 

Popołudniu będzie kura, orzechy, nabiał i tran.

 

Pozdrawiam

Edited by soldier, 25 February 2016 - 00:45 AM.

[JestTakiWiatr]

Ad omlet 

 

1. Wyglada przesmacznie.

2. Jak Ci tam wyszlo az 40g tluszczu?

3. Proszek do pieczenia jest niezbedny (czy bez tego klapnie)?

4. Probowales wariantu ze smietanka 30%?

 

pozdrawiam

[majlo]

Ad omlet

1. Wyglada przesmacznie.
2. Jak Ci tam wyszlo az 40g tluszczu?
3. Proszek do pieczenia jest niezbedny (czy bez tego klapnie)?
4. Probowales wariantu ze smietanka 30%?

pozdrawiam

Z samych 4 jajek jest 20g tluszczy + twarog półtłusty i wiórki na lajcie 40g jest


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Edited by majlo, 25 February 2016 - 08:49 AM.

[soldier]

Dokładnie - twaróg, wiórki, jajka + to na czym go smażysz bo omlet wszystko wchłonie. Ze śmietanką nie próbowałem. Proszek do pieczenia nadaje puszystości ale bez niego omlety też dają radę. Jeśli boisz się tłuszczu to możesz omlet zrobić na białkach i chudym twarogu a usmażyć na suchej patelni wyłożonej papierem do pieczenia. Co kto lubi / potrzebuje... Omlety mają to do siebie, że łatwo w nich regulować BTW.

Edited by soldier, 25 February 2016 - 09:14 AM.

[novy]

Dobry temat. Będę obserwował :-)

[soldier]

Dzięki novy. Obserwuj i gotuj...

[Hannibal]

4 całe jajka, pół twarogu półtłustego, łyżeczka proszku do pieczenia, cukier ( lubię słodkie ), mnóstwo wiórek kokosowych. Jako polewa to najtańsza czekolada mleczna, mleko, dwie łyżki kakao + posypane dużą ilością wiórek. Nie zwracajcie uwagi na wiórki za talerzem
 

W jakim celu dodaje sie proszek do pieczenia do omleta, jesli sie nie doda, to co?

Wysłane z mojego SM-G360F przy użyciu Tapatalka

[soldier]

Nie musisz dodawać. Jeśli nie dodasz omlet będzie smakował równie dobrze ale będzie miał inną konsystencję, bardziej przypominał będzie placek. Jeśli wolisz grubsze, bardziej puszyste omlety to dodaj. To tak jak z pieczonym ciastem...

[novy]

Puszystości zdaje się że też dodaje woda gazowana. Zawsze można odrobinę dodać i zobaczyć jak wyjdzie taki omlecik :-)

[soldier]

Tak, można kombinować. Nada się też soda. Ja po prostu wsypuję pół łyżeczki proszku i gotowe. Na wodzie gazowanej wychodzi najlepsze ciasto do pizzy.