7 odpowiedzi w tym temacie

[Dom1nus]

Witam, chciałbym abyście podzielili się przepisami na omlet. Podejrzewam, że jakaś część forum robi je po swojemu. Często próbuje robić według różnych przepisów i poszukuje kolejnych, niektórzy mają ciekawe pomysły.

[majlo]

Omlet na słodko- 4 jajka, 50-70g płatków owsianych, troche cukru- na patelnie. Smarujemy dżemem, masłem orzechowym lub innym mazidlem

[Dom1nus]

Co sądzicie o przepisach z jajkami i mąką oraz z jajkami i mlekiem?

[słabo]

Mogę się pochwalić kilkoma przepisami:

 

1. 3-4 jajka, białka ubijamy na pianę, mieszamy z żółtkami, dodajemy 100g płatków owsianych (najlepiej zmielonych na drobny proszek), cynamon (ja zawsze sypałem dużo, 1-2 łyżeczki), szczypta czegoś słodkiego, w moim przypadku był to ksylitol. Oczywiście białek nie trzeba ubijać, a płatków mielić, jeśli to zrobimy, masa będzie puszysta, zamiast jednego omleta wyjdą 2-3. Omleta zawsze jadłem z powidłami/drzemami/nutellą, dlatego ksylitolu sypałem bardzo mało. Smażenie na patelni teflonowej nie wymaga dodawania tłuszczu.

 

2. 3 jajka, białka ubijamy na pianę, mieszamy z żółtkami, dodajemy około 50g żółtego sera, 60g parówek, 100-200g groszku z marchewką (można kupić w Biedronce, duży słoik, chyba 420g mieszanki, próbowałem też groszku z marchewką i kukurydzą). Nigdy nie próbowałem smażyć bez tłuszczu.

 

3. Dowolna ilość jajek, białka standardowo ubijamy, mieszamy z żółtkami. Smażę na maśle klarowanym/smalcu. Jem z dżemem, wystarczy 10-15g na omleta, super smak.

 

Kiedyś znalazłem świetny przepis w internecie, nie jest mój, dlatego wklejam linka, bardzo, bardzo polecam! Sam stosowałem takie ilości: 2 jajka, siemie, płatki owsiane, sezam po 20g, 5g kakao, 30-35g jogurtu/śmietanki, 35g masła orzechowego, bez proszku do pieczenia. http://pysznieizdroo...-orzechowy.html

 

 

Co sądzicie o przepisach z jajkami i mąką oraz z jajkami i mlekiem?

Na ten temat się nie wypowiem, nigdy nie dodawałem mąki ani mleka, z samych jajek wychodzi bardzo fajny omlet.

[sokol]

Ja robie sobie przewaznie taki z:

- 2-3 jajka

- twarog poltlusty (z 200g)

- 2 lyzki maki zytniej

- dzem niskoslodzony

 

Dla mnie bajka

[DEYV]

Płatki owsiane (90g)

Orzechy (100g)

Mąka lniana premium (45g)

Mąka żytnia (45g)

Ksylitol (80g) (używam do wszystkiego zamiast cukru)

Kakao (3 łyżki stołowe)

Siemie lniane (20g)

Białka jaj (3x)

Jajko z żółtkiem (1x)

Olej ryżowy

 

Białka jaj: 2 dodaję 1 ubijam dla puszystości.

 

Omlety robię wielkości placków ziemniaczanych. 

Użytkownik DEYV edytował ten post 10 sierpnia 2016 - 20:55

[MrKarolina]

Ja robię taki z własnego przepisu, który powstał metodą prób i błędów. Jedno jajko 4 łyżki płatków owsianych, łyżka mąki, trochę cukru trzcinowego albo miód (wymiennie), łyżeczka oleju, czasem dodaje dwie/trzy łyżki mleka, mieszam wszystko i smażę na patelni już bez oleju. Warto zostawić na chwilę żeby masa troszeczkę nasiąkła, wtedy płatki są smaczniejsze.

[txtheat]

Płatki owsiane ok 100g (zmielone na "mączkę")

2 duże jaja/3małe

2 łyżki stołowe otrębów owsianych

1 łyżeczka oliwy z oliwek

1 Duże jabłko / 2 małe starte ( robimy z tego mus)

1 łyżeczka cynamonu

 

Do tego omletu robię sobie "sos" bananowo-białkowy

Jeden duży banan/2 małe - mielę na mus

Kilka łyżeczek mleka ( bez znaczenia czy tłuste czy chude)

Na oko sypię białko bezsmakowe ( żeby zagęścić sosik )

 

- Z dobrze przygotowaną kawą, bez cukru i mleka smakuje najlepiej!