3 odpowiedzi w tym temacie

[Padd]

Witam, jestem ciekawy jak ma się sprawa z kiełbasą, powiedzmy taka lepsza jakościowo, nie pakowana po kilka sztuk w marketach tylko taka z działu mięsnego. Czy taka kiełbasa - ugotowana będzie dobrym źródłem białka? Czy jednak nadal pozostaje w niej dużo tłuszczu?

[JamesFranek]

Zawiera dużo tłuszczu, ale to dobrze, tłuszcz jest przecież zdrowy Kiełbasa to mieszanka wieprzowiny, czyli białko z niej jest dość dobrej jakość, jednak gorszej niż żółtka jaj oraz podroby nawet drobiowe, ale lepszej niż wszystkie rośliny strączkowe typu fasola, groch, bób, soja. Niestety kiełbasy kupowane w sklepach mają niemięsne dodatki jak białko sojowe, aromaty, konserwanty, stabilizatory, a nawet barwniki, do tego ma dużo soli. Radziłbym więc nie jeść jej zbyt często i dużo (jeżeli nie pochodzi od zaprzyjaźnionego rzeźnika), zdecydowanie lepiej kupić surowe mięso i samemu przyrządzić. Jednocześnie kiełbasa jest lepsza niż hamburger, wspomniane już strączki, czy białko w proszku.

[Padd]

@JamesFrank super, dzięki za odpowiedź, dowiedziałem się czegoś nowego:) pozdrawiam

[Sethbdg]

 taka lepsza jakościowo, nie pakowana po kilka sztuk w marketach tylko taka z działu mięsnego

Taka kiełbasa z działu mięsnego, to przeważnie rozpakowana kiełbasa pakowana po kilka sztuk w marketach